|
|
새로운한국수목대백과도감 |
|
|
§ 한 국 의 수 생 식 물 과 § 생 활 주 변 식 물 도 감 |
|
|
식물도감 |
|
|
식물도감(분류별) |
|
|
원예 / 조경 |
|
|
동물도감 |
|
|
곤충도감 |
|
|
조류도감 |
|
|
어류도감 |
|
|
농업서적 |
|
|
기타도감 |
|
|
자격증/수험서 |
|
|
자연이야기 |
:: 숲,산 |
:: 땅,들 |
:: 강,연못,습지 |
:: 갯벌,하구 |
:: 바다,해양 |
:: 우주,별,지구 |
:: 동물 |
:: 식물 |
:: 곤충 |
:: 나무 |
:: 꽃,풀 |
:: 나비 |
:: 어류,물고기 |
:: 조류,새 |
|
|
|
|
|
신종플루 출생 비밀의 추적 |
|
|
식물이야기 |
|
|
동물이야기 |
|
|
멀티미디어 |
|
|
의학 |
|
|
요리 |
|
|
밥따로물따로 |
|
|
|
|
|
|
|
Home > 요리 |
|
|
|
우유와 유제품 |
|
정가 |
: 8,500원 |
|
판매가 |
: 8,500원 (0%할인) |
|
적립금 |
: 0 원 (0% 적립) |
|
|
ISBN(10) |
: 8977225329 |
|
ISBN(13) |
: 9788977225329 |
|
저자 |
: 윤여창 |
|
출판사 |
: 유한문화사 |
|
출간일 |
: 2004년 02월05일 |
|
발행처 |
: 유한문화사 |
|
페이지 |
: 183쪽 ㅣ A5 |
|
구매수량 |
|
|
배송정보 |
: 이 상품을 포함하여 3만원 이상 구매시 배송비가 무료입니다. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1장 우유의 이화학 1. 우유의 조성 2. 유지질 3. 유단백질 4. 우유의 당질 5. 우유의 무기질 6. 우유의 효소 7. 우유의 비타민 8. 우유의 이화학적 성질 9. 우유의 풍미성분 10. 우유 성분분석 2장 우유의 가공 1. 원유의 품질 2. 시유 3. 유산균 발효유 4. 치즈 5. 주요 치즈 종류 6. 버터 7. 연유 8. 분유 9. 우유의 모유화 10. 유청 참고문헌 찾아보기
|
|
|
|
|
별점평가 |
|
|
제목 |
|
|
내용 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|