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새로운한국수목대백과도감 |
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§ 한 국 의 수 생 식 물 과 § 생 활 주 변 식 물 도 감 |
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고정삼 [저] 제주대학교 식품가공학과(공학사)
서울대학교 대학원 식품공학 전공(농학석사)
일본 동경대학 대학원 농예화학과(농학박사)
미국 Texas A&M University 객원연구원
제주도농업기술원, 난지농업연구소 겸임연구관
현재 제주대학교 생명자원과학대학 교수
저서 '식품가공학', '생물공학', '식품생물산업', '제주감귤', '식품공학',
'제주의 술' 외 다수, 학술논문 120여 편 |
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1장 우리나라 술의 역사
2장 술의 종류
3장 술의 유래와 특성
4장 술의 제조
5장 술의 대사과정
6장 숙취와 숙취 해소
7장 술을 잘 마시는 방법
8장 음주수칙
9장 체질과 술
10장 여자와 술
11장 술과 섹스
12장 술과 건강
13장 알코올 중독
14장 우리 음주문화의 흐름
15장 우리의 음주문화
16장 세계의 음주문화
17장 음주의 동기와 형태
18장 술꾼의 유형
19장 술의 상식 |
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