저자 : 박종철
저자 박종철은 부산대학교 대학원 약학과(약학박사). 국립순천대학교 생명산업과학대학 한약자원개발학과 교수로 재직중이며 국립순천대학교 한의약연구소 소장과 전라남도한방산업진흥원 운영위원으로 재임중이다. 한국생약학회 이사 및 회원(현), 대한약학회 회원(현), 한약사 국가시험 출제위원, 한국식품영양과학회 편집위원장, 미국 조지아대학(박사후 연구원), 일본 도야마의과약과대학(방문교수), 일본 오카야마대학(방문교수), 일본 미야자키대학(방문교수). 저서로는 〈한약산업〉(공저), 〈한방건강기능식품학〉, 〈일본 약용식물ㆍ한방약도감〉, 〈천연물화학〉(공저), 〈기능성식품의 천연물과학〉, 〈생활속의 과학이야기〉(공저), 〈사계절 약용식물이용도감〉(공저) 외 다수가 있다.