포도 재배의 신기술을 구체적으로 기술한 전공교재. 포도 재배 역사와 현황을 시작으로 포도의 품종별 분류, 포도 재배의 환경과 포도의 형태, 번식,개원과 재식, 수형과 전정 등을 설명하고, 생장조절제의 이용,결실,시설재배 등을 총 16장에 걸쳐 수록했다.
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001. 재배 역사와 현황 002. 포도의 품종 003. 포도재배의 환경 004. 포도의 형태 005. 번식 006. 개원과 재식 007. 수형과 전정 008. 새가지 관리 009. 결실 010. 생장조절제의 이용 011. 시비와 토양관리 012. 생리장해 및 기상장해 013. 병해충 및 조수해 014. 수확, 출하 및 저장 015. 포도의 이용 016. 시설재배
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